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Burger Map: Kauê Gourmet!

Gastronomia paulistana tem fases. Teve a fase de churrascaria, da comida mineira. Agora, o que faz a cabeça (e o estômago) dos habitantes da ex “terra da garoa” é um suculento e caprichado hambúrguer. E nós amamos! Desta vez, fomos visitar o Burger Map, em Santo André.

Oink Burger: costelinha desfiada com molho barbecue. O acompanhamento é coleslaw.
Oink Burger: costelinha desfiada com molho barbecue. O acompanhamento é coleslaw.

A casa, instalada há cinco anos no bairro Jardim em Santo André, já conquista pela filosofia: um hambúrguer sem frescura e com tradição realmente americana. Os donos garimparam receitas típicas de cada região dos Estados Unidos, com seus molhos e temperos próprios em busca do verdadeiro sabor da iguaria. O cardápio em si já vale uma aula de geografia.

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O ambiente é acolhedor, luz intimista e sem aquele cheiro de fritura pairando no ar como em alguns dos concorrentes. Vários objetos e fotos típicos da cultura norte-americana decoram o local. Existem mesas ao ar livre, no salão principal, balcão e uma área mais reservada, chamada de “área 51”. Ótimo para ir com amigos! 🙂

Pastrami Fries, R$28 - queijo cheddar incrível, pastrami nem tanto.
Pastrami Fries, R$28 – queijo cheddar incrível, pastrami nem tanto.

As bebidas são servidas em potes de vidro, como de picles ou geléia. Um charme! Provamos o suco de laranja e estava impecável, gelado e docinho. Como entradinha, fomos de fritas com pastrami, R$28 e achamos que foi o ponto fraco da experiência. O pastrami tinha gosto de bacon e as fritas eram bem genéricas.

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Patty Melt, tamanho ótimo e cebolas caramelizadas de verdade!

Os lanches tem um tamanho médio e a carne é alta: você escolhe o ponto do seu hambúrguer. Como marinheiros de primeira viagem, optamos pelo Oink Burger (burger de 90g, costelinha de porco desfiada e cheddar; acompanha coleslaw – uma espécie de salada de repolho, R$31) e o Patty Melt (burger, cebola caramelizada e queijo suiço, por R27).

Delícia!
Delícia!

O preparo foi bem rápido e o ponto da carne estava perfeito.O oink era um pouco maior e a saladinha agradou. No Patty o destaque foi a cebola caramelizada, promessa difícil de cumprir em fast food, realizada com carinho. Os queijos são ótimos e apresentação também é caprichada.

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A tribo veggie também tem vez no Burger Map: o menu oferece 4 opções de lanches com hambúrguer vegano feito de soja, legumes e especiarias, até R$23. Nossa estilista provou e aprovou! 😉

Um dos diferenciais da casa é o Mountain Burger, um lanche gigante que mistura hamburgueres, queijo, fritas; com aproximadamente 1,3kg. Quem conseguir comer essa odisséia gourmet em até 30 minutos, ganha o lanche de graça e entra pro Hall da Fama da Casa. Se não conseguir, o que é bem comum, sua foto vai pro Hall da Vergonha!

Como outras hamburguerias badaladas, o Burger Map lota. Evite horários de pico. O valet custa R$20 (o mesmo das casas vizinhas). Fomos em um domingo, por voltas das 19hs e paramos na rua e casa estava tranquila, sem espera e com boa oferta de lugares.

Aula de geografia!
Aula de geografia!

 

Veja outras hamburguerias que nossa equipe já visitou: A Chapa, Z.Deli e Piknik .

Burger MAP

Rua das Aroeiras, 442 – Bairro Jardim – Sto André /SP
Tel. (11) 2534-0747 (utilize para reservas)
site: clique AQUI

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