Pipoca Diferente: 6 Receitas para Inovar!

Um dos petiscos favoritos do brasileiro acaba de receber aval da ciência como um alimento funcional: um estudo americano declara que a pipoca é extramente rica em polifenóis, substância que combate o envelhecimento. A concentração é, inclusive, maior do que em frutas e legumes.Um motivo a mais para apostar nela! Reunimos 6 receitinhas para uma pipoca diferente, gourmet e deliciosa!

1. Pipoca Amanteigada com Bacon

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Ingredientes:
200 gramas de milho de pipoca
1 colher de sopa de manteiga
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1/2 colher de chá de curry
Fatias de bacon a gosto

Como preparar:
Derreta a manteiga com sal no fogo baixo e acrescente a pimenta-do-reino, o curry, o milho e as fatias de bacon. Depois que a pipoca estourar, é só derramar mais manteiga derretida por cima e misturar.

2. Pipoca ao Pesto

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Ingredientes:
200 gramas de pipoca já estourada
1 maço de manjericão
1/4 xícara de azeite
1 colher de sobremesa de parmesão ralado
1/2 dente de alho
1/4 colher de chá de sal grosso

Como preparar:
Para preparar o pesto, bata no liquidificador o manjeiricão, o azeite e o alho. Jogue por cima da pipoca e finalize com o queijo parmesão ralado e o sal.

3. Pipoca Agridoce

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Ingredientes:
200 gramas de milho de pipoca
100 gramas de queijo gruyère
Mel a gosto

Como preparar:
Primeiro, estoure a pipoca na panela. Depois de pronta, distribua fatias de gruyère sobre as porções e leve ao microondas por alguns segundos, até o queijo derreter. Misture para envolver os grãos com o queijo derretido, acrescente o mel e bom apetite!

4. Pipoca Caramelizada

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Ingredientes:
1 xícara de milho de pipoca
1 xícara de açúcar cristal

Como preparar:
Coloque o milho, o óleo e o açúcar cristal juntos na panela. Deixe os grãos estourarem com o açúcar: assim a pipoca já sai caramelada – e deliciosa, é claro!

5. Pipoca com Ganache de Chocolate

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Ingredientes:
200 gramas de pipoca em grãos
250 gramas de chocolate ao leite
150 ml de creme de leite

Como preparar:
Prepare a pipoca e reserve. Pique o chocolate ao leite em pedaços bem pequenos e coloque em um recipiente. Esquente o creme de leite e derrame aos poucos em cima do chocolate. Mexa até os pedaços começarem a derreter. Para finalizar, derrame o chocolate ainda quente sobre a pipoca.

6. Pipoca de Leite Ninho

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Ingredientes:
1/2 xícara de óleo
1 xícara de milho de pipoca
1 xícara de água
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite ninho

Como preparar:
Levar tudo ao fogo médio na pipoqueira, mexendo sempre até começar a estourar, depois abaixe o fogo e continue mexendo até finalizar. Despeje em uma assadeira e polvilhe 1/2 xícara (chá) de Leite Ninho. Essa pipoca sai da panela bem grudentinha por causa do açúcar, aí quando esfria ele endurece e vira uma casquinha caramelizada. É por isso que com ela ainda quente o leite em pó adere na superfície.

Fontes: G1, Guia da Semana e Paneloterapia.

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